Quản Lý Nhà Hàng

Địa điểm: Vĩnh Phúc

Ngành nghề: Du lịch/Nhà hàng/Khách sạn, Giải trí/Vui chơi, Quản lý điều hành

- Giám sát nhân viên của bộ phận, các trang thiết bị, kinh doanh và chi phí, để đảm bảo lợi nhuận tối đa. Cùng với BGĐ chuẩn bị các thủ tục trong trường hợp khẩn cấp theo tư vấn của các cơ quan liên quan để có thể bao quát các tình huống khẩn cấp như cháy nổ, thiếu điện, bão tố, cảnh báo lốc xoáy…
- Điều phối và giám sát việc chuẩn bị, thực hiện các sản phẩm dịch vụ đồ ăn để đảm bảo luôn đạt chất lượng cao nhất.
- Giám sát và điều phối giá. Lên menu, danh sách đồ ăn, uống và rượu theo xu hướng khách hàng, nhu cầu thị trường và thực phẩm tại địa phương
- Tiến hành họp bộ phận hàng tuần
- Thực hiện danh sách kiểm tra ngày, tuần, tháng đối với toàn bộ bộ phận đồ ăn và đồ uống. Đảm bảo theo dõi đúng để đạt được tối đa chất lượng và hiệu quả.
- Nhận thức được xu hướng, hệ thống, các thông lệ và thiết bị trong việc chuẩn bị Ẩm thực và dịch vụ trong khu resort và nhà hàng.
- Làm việc với Nhân sự về kế hoạch nhân sự và các nhu cầu quản lý.
- Điều phối với Quản lý tài chính để quyết định số lượng tối thiểu và tối đa lưu kho. Duyệt mua tất cả rượu và các hạng mục ẩm thực và đồ uống theo tiêu chuẩn chất lượng và khối lượng của CBR.
- Có trách nhiệm giữ gìn tài sản chung của Công ty và tài sản được giao khi thực hiện nhiệm vụ.
- Làm việc với Kế toán trưởng trong việc chuẩn bị và quản lý Ngân sách của bộ phận.
- Thực hiện các công việc khác theo yêu cầu của Ban giám đốc

- Có ít nhất 3 năm kinh nghiệm làm quản lý tại các Khách sạn 4 sao trở lên hoặc resort tương đương
- Tốt nghiệp Cao đẳng, Đại học chuyên ngành Du lịch, Khách sạn
- Có kỹ năng quản lý, phân tích tổng hợp tốt
- Kỹ năng làm việc theo nhóm
- Kỹ năng giao tiếp tốt
- Sử dụng thành thạo tiếng anh và tin học văn phòng

- Lương thỏa thuận
- Hưởng phí dịch vụ, thưởng lễ, tết ...
- Hỗ trợ: ăn ca, nhà ở, thưởng lương tháng 13,14...
- Hưởng các chế độ khác theo quy định của Resort

Hạn nộp hồ sơ: 30/09/2017

Tên đơn vị tuyển dụng: Tập đoàn Flamingo

Số điện thoại:

Email: